Día de la Madre: Cocteles inspirados en ellas

Foggy Old FashionedEl día de la Madre se celebra este fin de semana, lo que es una fecha ideal para celebrar la alegría y energía de las mamás.

“Las mamás son luchadoras y nos inspiran día a día, incluso el arte de la coctelería tiene mucho que agradecerles”, comenta el Brand Ambassador de Johnnie Walker y Zacapa, Luis Felipe Cruz.

“Grandes mixólogos del mundo son mujeres y sus creaciones son verdaderas obras de arte que ellas logran con su magia y toque femenino”, comenta Cruz, quien comparte dos sencillas recetas de cócteles inspirados en las mamás, ideales para brindar en su día.

Conócelas aquí:

 

Santa María

1.5 oz Zacapa 23

0.5 oz licor amaro Angostura

0.5 oz Cherry Brandy

1 cuchara de bar de fernet

2 dash de amargo de naranja

Copa: vaso rocks

Método: refrescar

Garnish/decoración: piel de naranja

 

Preparación: Todos los ingredientes en un vaso mezclador con mucho hielo. Revolver por 15 segundos y colar sobre un vaso de whisky con hielo fresco. Expresar los aceites de naranja sobre la bebida y decorar con la piel de naranja.

 

 

Foggy Old Fashioned

2 oz Johnnie Walker Black

½ oz Goma

Dash bitter de naranja

Dash bitter cranberry

Dash Licor de vainilla

Dash licor de cerezas

Copa: vaso rocks

Método: Refrescado

Garnish/decoración: Twist de naranja, cereza marrasquino y bruma de navan con cereza.

Twist de old fashioned con notas hacia los frutos rojos y ligeros toques de vainilla, una manera más seductora para este clásico.

Preparación: Todos los ingredientes en un vaso mezclador con mucho hielo, refrescar por 20 segundos y colar sobre una esfera de hielo. Decorar con piel de naranja y cereza marrasquino. Para dar un toque aún más especial, colocar 1 pedacito de hielo seco en una coctelera con 2 dash de licor de vainilla y licor de cereza, agregar un poco de agua caliente y la reacción hará una bruma densa, depositar la bruma sobre el cóctel y disfrutar.

Absolut vodka celebra la diversidad

  • Absolut Mix se llama la edición limitada de Absolut Vodka internacional que busca celebrar el amor y por supuesto la diversidad en el mes del orgullo LGBT.

Absolut MixInspirado por los seis colores de la bandera LGBT Pride, los triángulos semitransparentes del diseño permiten que los colores de la botella se superpongan de formas distintas cuando se ven desde diferentes ángulos. Este efecto de intersección simboliza la conexión que se crea cuando varios individuos únicos se mezclan.

Este lanzamiento de mediados de año se basa en anteriores ediciones limitadas de Absolut que tenían como objetivo despertar conversaciones sobre diversidad y aceptación, algunos de los mensajes que la marca busca comunicar y reflejar no sólo en su producto, sino que también en el espíritu.

Además de celebrar la diversidad con su relación continua con la comunidad LGBT, Absolut ha defendido la libre expresión en una variedad de foros, ejemplos recientes incluyen el apoyo a la publicación de jugadas de peligro del autor Coco Fusco, un libro que explora el impacto de la censura en Artistas en Cuba, así como nuestros innumerables eventos #AbsolutNights alrededor del mundo que invitan a la gente a conectarse con otros a través de experiencias únicas motivando a todos.

Para apoyar el lanzamiento de esta edición limitada, la marca ha desarrollado Absolut Mixr, una aplicación web que pretende inspirar #AbsolutNights en casa, permitiendo que la gente y la música se mezclen de nuevas maneras. Creado en colaboración con Spotify, Absolut Mixr permite a un grupo de amigos conectar sus cuentas Spotify, mezclando automáticamente listas de reproducción para cualquier ocasión, basadas en las canciones favoritas de todos.
Para probarlo, visite Absolut.com/mixr .

“Absolut cree que cuando diferentes mentes se unen, se enriquecen entre sí”. Es esta creencia que impulsa el apoyo de la marca para la expresión de sí mismo, y la creación de un mundo donde la gente es libre de ser fiel a sí mismos, mientras que la conexión con los demás sin juicio o prejuicio. Dice Gaia Gilardini, Director de Comunicaciones Globales de Absolut.

Recibe #Marzo con los creativos cocktails #Dilmah

Para los “Tea Lovers“ que quieren seguir celebrando el verano, Dilmah, marca fundada en la pasión y compromiso por la calidad, presenta una entretenida gama de nuevos cocktails para compartir con amigos, con creativas preparaciones desarrolladas con todo el sabor de Sri Lanka.

Linda Secretaria, Asi es que vivo yo, Lima Limón y Sita Rosa vienen a refrescar la temporada con presentaciones creativas y llenas de color, alegrando las tardes y fines de semana de marzo. Para que puedas sorprender a tus cercanos con la magia del té, invitamos a crear las siguientes recetas:

dilmah cocktailLinda Secretaria

Ingredientes:

  • 120ml de White Litchee N° 1 Hand Rolled Tea Dilmah (infusionado y frío)
  • 20ml de Licor de Manzana Giffard
  • Gotas jugo de Limón
  • 25ml de Vodka
  • 5 cubos de hielo de t-Series Dilmah White litchee N° 1 Hand Rolled Tea

Preparación:

Hielos: Infusionar un White Litchee Tea en 300 ml de agua, esperar que enfrié por 30 minutos, luego verter en una cubetera y poner a congelar.

En un vaso mezclador agregar todos los ingredientes, revolver para mezclar y enfriar, luego con doble colado verter en una copa de Martini previamente fría. Decore con unos trozos de manzana.

dilmah cocktail Así es que vivo yo

Ingredientes:

  • 450 ml Moroccan Mint Green Tea Dilmah
  • 200 ml jugo natural de sandía
  • Hojas Menta
  • 350 ml de pisco
  • 100 Jugo de naranja
  • 50 ml  Jugo de limón
  • 150 ml goma

Preparación:

En una jarra agregar hojas de menta y pisco, machacar levemente y luego agregar hielo. Posteriormente, mezclar todos los ingredientes y revolver bien, agregue sandía en cubitos pequeños, unas rodajas de naranja y hojas de mentas para decorar.

dilmah cocktailLima Limón

Ingredientes:

  • 110 ml de té Lively Lime and Orange Fusión Dilmah
  • 15 ml Jugo de limón
  • 25 ml de Syrup Flor de Sauco Giffard
  • 50 ml de Pisco
  • Gotas de Bitter de naranja

Preparación:

En un vaso largo agregue todos los ingredientes, menos el amargo, luego agregue hielo hasta llenar el vaso, mezcle bien con una cuchara y decore con rodajas de limón y naranja, finalizando con gotitas de Bitter.

Sita Rosa

Ingredientes:

  • 80 ml de Té Rose with French Vanilla Dilmah
  • 10 Frambuesas
  • 15 ml Jugo de pomelo
  • 20 ml de Goma
  • 100 ml de vino rosé

Preparación:

En un vaso mezclador agregar 4 frambuesas, goma y jugo de pomelo. Machaque todo el contenido. Agregue té Dilmah y vino rosé, después cuele el contenido dentro de una copa de vino con hielo, decore con las 6 frambuesas restantes y cáscaras de pomelo.

Para más información en www.facebook.com/dilmahchile e Instagram: @Dilmahlatam.

#WORLDCLASSCL Bourbon v/s Scotch: Coctelería con historia

captura-de-pantalla-2017-02-10-a-las-1-13-40-a-mNo basta con llegar a la barra y recibir tu cóctel listo y decorado. Hoy, la gente se quiere ver más involucrada con el bartender, conocer la historia que hay detrás de un cóctel y conocer los sentimientos que están involucrados en la preparación de estos dos grandes competidores de whiskey.

A simple vista nos agrada un cóctel que luce bien, en un vaso exótico y de color atractivo. Sin embargo, hoy se necesita que el cóctel tenga algo que decir, una historia que contar, un significado, concepto, es decir, una armonía en todas sus aristas; desde el aroma, el equilibrio de los sabores, y la presentación del resultado final.

Éste, es el desafío más grande que tienen los bartenders chilenos representantes de 31 bares y restaurantes más importantes de Santiago y la V Región que actualmente están debutando en WorldClass, prestigiosa competencia de coctelería de lujo a nivel mundial, cuya final se realizará en México el año 2017.

captura-de-pantalla-2017-02-10-a-las-1-13-46-a-mLos ingredientes son clave a la hora de combinar. Es por esta razón, que es necesario entender la diferencia entre ambos whiskies para poder disfrutarlos como merecen. Tanto el bourbon como el scotch, son dos whiskies y grandes competidores en el mercado que tienen una larga historia y trayectoria. Las diferencias son muchas, sin embargo la más radical, según cuenta Fernando Costa, Brand Ambassador de Diageo es el grano que se utiliza para su elaboración. El Scotch whisky, originario de Escocia, se somete a un proceso de ahumado con la turba de escocia lo que le confiere su sabor. En el caso del bourbon, ese proceso no se lleva a cabo, ya que es la barrica la que confiere la personalidad al bourbon

A continuación algunas recetas recomendadas por bartenders de Diageo, de alto conocimiento y pasión por la coctelería.

Chino Pedrero:

Creación de Alejandro Romo, bartender de Sarita Colonia, en honor al gran actor que interpretó a espinita en el programa humorístico, Jappeing con Ja

Receta:

  • Jugo de limón especiado con cilantro
  • Ají verde y pimienta
  • Jugo de tomates
  • Johnnie Walker Black Label
  • Crusta de sal aceitunas sevillanas
  • Toques de bourbon ahumadas en chips de barricas de roble francés

Don Pio

También creación de Alejandro, en honor al actor fallecido del jappening con ja, que tanto hizo reír en los 90.

Receta:

  • Miel de té verde
  • Agua de pepino
  • Infusión de menta fresca,
  • Jugo de limón
  • Bulleit bourbon.

Summer Gold Berries

Cóctel preparado por Rodolfo Godoy, bartender del bar Glasgow. Se equilibra cómodamente entre lo tradicional y lo contemporáneo: su coctelería clásica y de autor, además de su amplia selección de cervezas del mundo y su ambiente informal, adulto y ecléctico lo posicionan como la mejor alternativa para disfrutar en Viña del Mar.

Receta:

  • 2 oz Johnnie Walker Gold Label Reserve
  • 1 oz de jugo de uva
  • 1 oz de syrup de té y pétalos de rosas(reducir una taza de azúcar con té y pétalos de rosas, para mejor aroma agregar una cucharada de agua de rosas)
  • 1 ramito de bouquet garni (tomillo,romero,salvia)
  • 3 frutillas pequeñas

Preparación:

Agregar los ingredientes secos en una coctelera o vaso mesclador, (bouquet garni y frutillas), macerar, agregar hielo suficiente, Johnnie Walker Gold Reserve, jugo de uva y syrup de té y rosas, agitar fuertemente, preparar la copa a servir con mucho hielo, hacer doble colado con un colador fino.

 

 

 

Aterriza en Chile exclusivo aperitivo Italiano Ramazzotti Rosato, éxito en Europa.

Ramazzotti, una de las marcas ícono de bitters en el mundo, llega a Chile con su Aperitivo Rosato,  uno de los cócteles más esperados y renombrados de Europa, que aterriza en nuestro país, luego de ganar  premio a innovación en Alemania.

Este licor ofrece un sabor exclusivo, natural, es a base de Hibisco y Azahar, flores cuyas propiedades son reconocidas por ser altas en antioxidantes y porque colaboran con la pérdida de peso.

Reconocido por los expertos como un aperitivo suave, ligero y fresco, cuya baja graduación alcohólica permite apreciar su delicado aroma y sabor a hierbas, los transforman en el cóctel perfecto para las tardes del verano.

coctel-ramazzotti-rosato-2Ramazzotti, conocido como el mayor exportador italiano de bitters en el mundo y con una tradición que data desde 1815, llega a Chile con uno de los siete productos de su destacado portafolio. Se trata de Ramazzotti Aperitivo Rosato, refrescante cóctel cuya elaboración premium y de graduación alcohólica de sólo 15%, resulta una verdadera novedad en la categoría y llega para sorprender a los paladares femeninos más exigentes.

De gusto suave, ligero, dulce y afrutado, destaca por su color rosado brillante con delicados aromas. Ofrece un sabor exclusivo, natural a base de hibisco y azahar, flores cuyas propiedades son reconocidas por ser altas en antioxidantes y porque colaboran con la pérdida de peso.

Ramazzotti  Aperitivo Rosato es directamente importado desde Milán, la capital de la moda, lugar donde es producido y envasado. Una experiencia italiana que llega directo para entregar una forma de consumo flexible y sencilla en su preparación, ideal para el sunset.

image011Yssel Calderon, Brand Manager de Pernod Ricard, comenta “Estamos muy contentos de la introducción al mercado nacional de Ramazzotti  Aperitivo Rosato, pues llega a satisfacer una necesidad de la mujer chilena que gusta de un cóctel liviano, innovador,  refrescante, único, de fácil elaboración. Sin duda se transformará en el predilecto a la hora de compartir, debido a sus notas de cata suave, sus variadas preparaciones simples y entretenidas. Todo lo anterior sumado a las  propiedades del hibiscos y flor de azahar,  hacen de este cóctel ideal para toda mujer”.

image015Ramazzotti Aperitivo Rosato, ya se encuentra disponible en comercio asociado y en on-trade de Quinta y Región Metropolitana.

*Solo para mayores de 18 años

RECETAS RAMAZZOTTI APERITIVO ROSATO

Como recomendación, te dejamos 3 recetas que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitadas. Cada recomendación va con medidas sugeridas para una copa. ¡A disfrutar!

Ramazzotti Spritz Berries:

  • Aplica a la copa 50% de Ramazzotti  Aperitivo Rosato
  • Luego incluye 50% de espumante
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas  por copa
  • Incluye un puñado pequeño de Berries

Ramazzotti Spritz

  • Aplica a la copa 50% de Ramazzotti Rosato
  • Luego incluye 50% de espumante
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas por copa
  • Incluye un puñado pequeño de Menta

Ramazzotti Rosato:

  • Aplica a la copa 40% de Ramazzotti Rosato
  • Luego incluye 60% de Tónica
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas por copa  

*Medidas sugeridas: preparar a gusto.

El gin está de moda, ¡salud por esto!

La creciente tendencia europea de tomar gin está llegando a Chile y con fuerza. Los reyes de la fiesta, el ron y el vodka, están rápidamente cediendo espacio a un licor tradicional, cuyo consumo ha aumentado notablemente.

gin london n1De hecho, según Comercial  Engel, importadora de gin premiums, The London Nª1,  MOM y  Wellington,  este crecimiento seguirá durante el próximo año. “Estimamos que para el próximo  crecerá aún más el volumen de importaciones gin Premium porque el consumidor nacional está adoptando una moda internacional y porque además ya tiene un paladar más refinado, por lo que exige un gin de mejor calidad, como lo es The London Nº1”, comenta  Rodrigo  Canales   Gerente de marketing de  Engel

Para confirmar esta tendencia, vino a Chile el embajador internacional de la marca, Álvaro Plata, quien realizó un concurso con bartenders nacionales, quienes debían ocupar The London Nº1 en sus originales preparaciones. Los ganadores fueron: Miguel González con un trago a base de gin The London Nº1, sweet and sour de jerez Tío Pepe, tumbo, tónica y cáscara de limón y naranja; y  Julio Palestro con una preparación con gin, pomelo, azúcar rubia y cilantro.

The London Nº1 es el primer gin ultra premium del país. Es producido y destilado en Londres. Sus características únicas se deben a las doce especies que contiene: enebro de Dalmacia, Casia de China, Canela de Ceilán, Limón, Naranja, Lirio y Bergamota de Italia, Ajedrea de los alpes franceses, almendras griegas, regaliz turco y cilantro marroquí. Es el único gin en el mercado cuyo color es realmente azul turquesa, a diferencia de los gin tradicionales, los que tienen el líquido de color neutro, pero la botella es azul.