​6 consejos de un experto inglés para preparar la perfecta taza de té

Tradicionalmente, los chilenos se han considerado los ingleses de sudamérica. Más allá de si estamos cerca o no de esta afirmación, lo cierto es que, al menos en consumo de té, sí lo somos. Cada año más personas toman esta bebida y durante invierno, su versión caliente, es la reina de los hogares chilenos.

Así lo confirma Stephen Twining, décima generación de la casa Twining, empresa líder en el segmento de tés premium y que visita nuestro país dado el alto interés del mercado nacional por esta bebida. “Las cifras demuestran que los chilenos consumen más de 428 tazas de té al año, siendo invierno la época en que más se toma. Además, nuestras proyecciones es que esta cifra siga creciendo”.

Sin embargo, que Chile sea un gran consumidor de té, no es equivalente a que el público sea un conocedor de su historia y correcta preparación. “En Twinings, tenemos más de trescientos años de historia entregando el mejor té, esto gracias a que trabajamos con “masterblenders” maestros mezcladores que viajan por el mundo buscando las mejores hojas de camelia sinensis, planta de donde proviene el té, a fin de conseguir el mismo sabor que nos ha caracterizaTwinings Fruit Infusion Teado por más de tres siglos, en todas nuestras exclusivas variedades como Prince of Wales, Lady Grey,  Lapsang Souchong” comenta Twining.

Los “masterblenders” son la base diferenciadora del negocio de Twinings. Ellos controlan todos los pasos del proceso de compra del té para garantizar que cada taza tengan la mejor calidad posible. Según cuenta el experto inglés, para conseguirlo, se comprueba la calidad y se degusta cada té mínimo ocho veces durante el proceso de compra.

CONSEJOS DE LOS EXPERTOS

Stephen Twining es director de relaciones corporativas internacionales y uno de sus “masterblenders”. Representa a Twinings alrededor del mundo, para asegurarse de que la promesa del fundador, Thomas Twining, nunca se rompa y así entregar el té de mejor calidad.

Durante su estadía en Chile, Twining estará visitando distintos supermercados de la capital para autografiar productos Twinings y entregar algunos de sus consejos personales para conseguir la perfecta taza de té. Acá seis de sus datos más importantes:

1.-  Elige la variedad que va con tu estado de ánimo. En Chile, Twinings está presente con más de 20 tipos de té e infusiones. Por ejemplo, si se estás cansado, una taza de té negro te dará un golpe energético. Si te sientes demasiado satisfecho después de una comida pesada, una taza de menta te ayudará en la digestión, y si necesitas dormir tranquilamente, la camomilla te relajará para conseguir un profundo sueño. Y si andas creativo, déjate llevar por tu propia imaginación, mezclando distintas variedades de té, para crear una bebida única.

2.- Usar un té de calidad. Si es posible, elige un té que no esté molido, que se noten sus hojas secas, sin restos de ramas.

3.- La taza o tetera perfecta. De seguro tienes tu taza o tazón favorito. En Twinings creemos firmemente que uno de los ingredientes más importantes del perfecto té, es la taza en donde se sirve. Si amas tu taza, automáticamente sentirás que el té sabe mejor.

4.- Siempre usa agua fresca, ojalá filtrada. El té ama al oxígeno, lo ayuda a sacar mejor su sabor. La mayoría de nosotros somos culpables de reutilizar agua que ya fue hervida, pero cada vez que se vuelve a calentar va perdiendo el oxígeno, dejándonos un té sin mucho sabor. Por favor, hagamos un esfuerzo para lograr ese té divino.

5.- Asegúrate de tener la temperatura correcta del agua. Una vez que la tetera hierve, recuerda dejarla reposar unos minutos para que se enfríe levemente. Con uno o dos grados por debajo del punto de hervor, el sabor del té es más intenso y puro. Nuestro consejo más importante es que no utilices agua recién hervida, porque va a quemar la delicada hoja de té y distorsionar el sabor.

6.- Sigue las instrucciones de la caja. Cada tipo de té e infusión tiene un tiempo de reposo específico. Como “masterblenders” hemos viajado por todo el mundo y probado miles de tazas de té para lograr el sabor perfecto y te ayudamos a recrearlo en casa con las instrucciones de la caja. Por ejemplo, un té de hiervas debe infusionar entre 3 a 6 minutos, uno negro entre 2 a 3 minutos, el té verde, amarillo, blanco y oolong, deben permanecer en el agua entre 1 a 2 minutos. Sé paciente para luego disfrutar.

NOTA PARA EL EDITOR

R. TWININGS & CO. LTD. es una empresa fundada en 1706 por Thomas Twining, con presencia en alrededor de cien países y con una producción anual de más de 4 mil 500 millones de bolsas de té. En Chile, los productos Twinings son importados por Comercial F.H Engel S.A, los que traen al país más de 20 variedades de té, entre los que se cuentan Lady Grey Tea, Tea, English Breakfast, Prince of Wales, té verdes aromatizados e infusiones, como limón-jengibre, Naranja, mango y canela o Wild Berries.

Conoce la nueva línea de Lipton de infusiones herbales

Para los amantes del té no hay época del año en que esta bebida no sea un buen aliado. Por esto, Lipton se prepara para el verano con su línea de Infusiones Herbales: Manzanilla Miel, Limón Jengibre, Frutos Rojos e Hibisco, que destacan por su sabor.

Lipton Infusiones Herbales Las infusiones herbales de Lipton pueden disfrutarse en cualquier momento del día. Preparadas sin azúcar son una excelente elección para estar hidratado en los días de calor de manera placentera y con un rico sabor, lo que las convierte en el complemento perfecto para tu jornada.

Cada caja contiene 10 bolsitas, cuya envoltura sellada permite preservar todo el aroma y sabor de las hierbas, mientras que su formato double chamber entrega una infusión más rápida. Ya están disponibles en los principales supermercados del país a un precio de referencia de $990.

Las distintas variedades para este verano son:

  • Lipton Infusiones Herbales Manzanilla Miel: Lipton Manzanilla y Miel está dentro de las variedades del rango Infusiones Herbales. Es una mezcla de manzanilla con toques de canela y rosa mosqueta, saborizada con miel y caramelo que entrega una sensación suave en boca. Es ideal para después de cada comida.  
  • Lipton Infusiones Herbales Limón Jengibre: Lipton Limón y Jengibre pertenece al rango Infusiones Herbales. Corresponde a una mezcla de jengibre con pequeños trozos de manzana, toques de rosa mosqueta, canela y regaliz y aroma a limón, lo que produce una infusión con mixtura de notas cítricas. En boca provoca una sensación de jengibre natural, seguida de un sabor a limón en el frente con notas finales a especias como la canela. Ideal para cualquier hora del día o para después de las comidas.
  • Frutos Rojos: Lipton Frutos Rojos es una variedad del rango Infusiones Herbales. Es una mezcla de flores, frutos rojos y aroma a frutos rojos que genera una infusión con un excelente balance de dulzor y acidez. En boca posee un generoso aroma mixto a frutos rojos es ideal para tomar a cualquier hora del día.
  • Lipton Infusiones Herbales Hibisco: Lipton Hibisco cuenta con 100% flores de hibisco en su composición. Entrega una infusión con buen sabor y la acidez característica del hibisco. Puede tomarse a cualquier hora del día, es ideal para prepararlo frío y tomarlo como una bebida refrescante este verano.

¿Fanático de las infusiones? Conoce Tsana, té gourmet en casa

 

  • Infusiones funcionales, con múltiples beneficios para la salud y pensados para toda la familia.

tsana té gourmetPara nadie es desconocido que el  es una bebida que se remonta a tiempos ancestrales. Se dice que se consumía desde el año 5.000 A.C. Hoy, y contrario a lo que generalmente se piensa, el té ocupa el segundo lugar de consumo en el mundo, antecedido por el agua y seguido por el café.

El boom del té gourmet en el país llegó para quedarse. Con un consumo de 428 tazas de té por persona, Tsana aparece en el mercado una primicia: un mix seleccionado exótico, proveniente de Sudáfrica que invita a experimentar y conocer distintos blends: funcionales, benéficos para el cuerpo y únicos en el país.

Con un formato de venta único, Tsana es la primera marca que ofrece infusiones premium, mezcladas dentro del mismo packaging, lo que da un resultado de tres variedades de blends en una misma caja con 15 bolsitas en total.

En sus tres variedades: Spirit of África un mix de Honeybush, único en el mercado nacional; Secret of Orient el mix de tés verdes: té Darjeling, té Sencha y té de jazmín verde; y Organic Experience un mix de Rooibos.

Tsana se instaló para hacer la diferencia y convertirse en el mejor complemento a la hora del desayuno y del té.

Encuéntralos en Jumbo, en las mejores tiendas gourmet y en www.tsana.cl .

 

 

Probando Sweetea + CONCURSO

Soy anti endulzantes partiendo porque me caen mal al tomarlos. Hace muchos años, un doctor me dijo que tenía que parar la mano con el azúcar porque yo era realmente adicta al azúcar -lo sigo siendo, más controlado si…-, además me estaba haciendo mal y para qué decir qué me esperaba en un futuro no muy lejano.

SweeteaRecuerdo siempre ese comercial del “sensor light” que se burlaba de las personas que realmente no podemos comer endulzantes porque nos hace mal. Y es cierto: acidez, malestar estomacal, estar todo el día de mal ánimo, prfff… suma y sigue. Por ende siempre descarto las cosas light dulces -no las saladas, ya que lo light salado es normalmente bajo en sodio-.

Procuro alimentarme y alimentar a mis hijas lo mejor posible, reducir el consumo de azúcar y también evitar endulzantes ya que, en general, a los niños NO les hace bien. Y en esta cruzada se me cruzó Sweetea, el primer té endulzado naturalmente.

Debo decir que estaba muy escéptica, porque en serio he probado muchos endulzantes y todos me ha ido mal, pero me sorprendieron.

Muchos usan stevia, y Sweetea logró juntar el té -de muy buena calidad- con ella, para crear un té que no necesitas endulzar, ya que al infusionarlo se endulza naturalmente.

Concurso SweeteaEl primero que probé fue el té negro tradicional y me sorprendió que no me dejó ese sabor amargo del endulzante, como tampoco el malestar estomacal que siempre me provocan los endulzantes, además de tener un rico sabor y ser facil de tomar.

Luego con unas amigas probamos el té de jamaica, infusionado caliente, pero lo enfrié para tomarlo como refresco en este caluroso verano. Y lo mismo, un sabor super suave sin matar el principal que era la mezcla de la flor de hibisco con la rosa mosqueta chilena.

El chai es increíble también, de hecho un amigo me dijo que era uno de los mejores que había probado y lo mejor: no había que agregarle azúcar.

Sweetea es un emprendimiento chileno y se han dedicado a hacer variedades ricas, entretenidas y sanas. Tienen té negro, de jamaica, manzanilla, té chai, menta, té fresh (té verde, con menta y cedrón, ideal para tomarlo frío también) y té verde. Cada uno de ellos tiene distintas propiedades.

Y como esta semana conmemoramos el día de la mujer, por qué no celebrarlo con un…

CONCURSO

Si, y hagámoslo simple:

  1. Sígueme en Facebook o Instagram
  2. Sigue a Sweetea en Facebook o Instagram
  3. Comenta AQUÍ en este post por qué te gustaría ganar la caja surtida de Sweetea y  2 jabones, uno de manzanilla y uno de rosa mosqueta, de la nueva línea de productos que tendrá. 

EL SORTEO SERÁ EL DOMINGO 12 DE MARZO.

El o la ganadora tendrá una semana para pedir el premio, ya que va con envío incluido 🙂

Recomendaciones: Hoy té verde con Limón

Si, sé que en mi blog escribo de política y esas cosas, pero también puedo recomendar cosas ricas, o películas, o series.
Hoy la recomendación es TÉ VERDE CON LIMÓN. Chicos y chicas de la blogósfera, si quieren prepararse algo rico, tomen un poco de té verde en hoja, prepárenlo igual que el té común, y luego en un tazón lo echan y agua caliente, toman un limón lo cortan por la mitad y le echan un chorrito de limón (cantidad totalmente a gusto). Un poco de azúcar o miel y voilà!… Una rica bebida (caliente o fría), con un rico sabor.
Acompañar con galletitas o con sandwich de AVE PALTA MAYO (mi próxima recomendación culinaria).

Este es un post alternativooooo… jajaja.

Enjoy !