#RecetasconSomela Crema de limón

Esta es una receta fácil, fácil y fácil. Salvadora de antojos en realidad.

Una de las cosas que amé de la NutriMax es que cómo extrae jugos de frutas muy bien, el limón no es excepción, pero tiene un rendimiento genial, porque lo deja sin pepas, sin la parte blanca y super líquido, ideal para hacer pie de limón y esta vez, crema de limón.

Además lo hace en un dos por tres. Hasta las limonadas quedan más ricas y mejor si la combinas con la Nutrismart para hacer limonadas para el fin de semana.

Ingredientes:

  • 3 a 4 limones, depende de lo jugoso que estén.
  • 1 lata de leche condensada

Preparación:

Pela los limones y extrae su jugo con la NutriMax, luego mézclalo con la leche condensada hasta que quede cremoso. Lo refrigeras por unas dos horas.

Puedes servirlo en unos potecitos lindos con una hoja de albahaca y galletas de champaña.

A la que hice yo le agregué un poco de leche vaporada batida, pero les dejé la receta simple para que no se enrollen.

¿Les gustó?

crema de limón

#RecetasconSomela Muffin con pulpa de frutas y harina de maíz

muffins de fruta con harina de maíz somela nutrimaxUna de las preguntas que más recibí sobre el hacer jugos en una extractor es que muchas personas no sabían qué hacer con la pulpa, que normalmente terminaba en la basura. Siendo que hay ene recetas para aprovechar las frutas y verduras al máximo, más si es un extractor como la NutriMax donde aprovechas al máximo todos los nutrientes de tus alimentos.

Olivia es seca para todos los jugos que hago, pero con Sofía debo estar camuflando verduras y frutas en cosas que “le gustan” ya que estamos todos con una dieta especial, por el colesterol (pronto les haré un post sobre eso).

muffins de fruta con harina de maíz somela nutrimaxAdemás esta receta NO tiene harina blanca, por lo que es ideal para celiácos o personas con intolerancia al gluten.

INGREDIENTES:

  • Primero hacer un jugo mañanero con: dos pepinos pequeños, 3 manzanas, 3 naranjas y dos zanahorias. Aprovechen de tomarse de inmediato el jugo porque de lo contrario se oxida.
  • Reservan la pulpa del jugo.
  • 2 tazas de harina de maíz (la compré en ALLFREE CHILE)
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 taza de azúcar o panela
  • vainilla.
  • Muesli a gusto

muffins de fruta con harina de maíz somela nutrimaxPREPARACIÓN

  • Baten los huevos con el azúcar hasta que suba. Luego agregan el aceite de oliva y siguen batiendo.
  • Añaden la levadura y los polvos.
  • Siguen batiendo y mientras agregan la pulpa.
  • Paran la máquina e incorporan el muesli (si tienen, también puede ser avena) o chispas de chocolate.
  • Y al final las dos tazas de harina de maíz (también se puede hacer con harina común y corriente, esta es solo una alternativa).
  • Lo ponen en cápsulas y lo hornean por 30 minutos a horno medio.

 

 

Así queda… muy ricos… a tal punto que Sofía se comió como cinco, alcancé a sacarle fotos antes que les dieran el bajo.

muffins de fruta con harina de maíz somela nutrimax

 

#RecetasconSomela Bombones de chocolate con crema de maní y torta de cuchuflí

¿Quieres hacer un regalo hecho por tus propias manos?

Chocolatitos rellenosLos bombones, aunque no lo parezca, son una de las cosas más fáciles para hacer y regalar a tus seres queridos, además no tardas tanto como parece.

¿Mantequilla de maní? aún más fácil con la Vitamix de Somela porque es uno de los ingredientes principales para hacer esos bombones.

INGREDIENTES:

  • Chocolate de moldeo (yo compro en las tiendas especializadas de pastelería, lo más importante en que me fijo es que tenga un alto porcentaje de cacao y que sea semi amargo).
  • 250 gramos de maní
  • Moldes para chocolate o de muffin pequeños (de esos de silicona)
  • Arándanos y frambuesas a gusto.

bombones rellenosPREPARACIÓN:

  • Tostar el maní 5 minutos a 200ºC en el horno eléctrico (la idea es que tome color tostado suave). Luego lo pones en la Vitamix  y lo vas procesando lentamente hasta que se convierta en pasta. También te sirven las licuadoras de vaso, como por ejemplo ÉSTA.
  • Derrute el chocolate para moldeo a baño María, sé que se puede hacer en microodas pero no soy muy amiga de él para este tipo de preparaciones.
  • En unos moldes de chocolate viertes un poco de chocolate derretido y luego los volteas para que boten el exceso, los metes a la congeladora por tres minutos para un golpe de frío.
  • Lava los arándanos y frambuesas. Saca los moldes del frío y pones una capa de mantequilla de maní a gusto, un arádandano y una frambuesa. Siempre le puedes echas más si el molde es grande. Rellenas con chocolate y de nuevo al congelador para un golpe de frío. De ahí lo bajas al refrigerador y lo dejas durante la noche idealmente.

Busca una bolsita bonita y regala chocolates.

RECETA EXTRA:

La torta de cuchuflí la hice para el cumple de Olivia en el jardín y es muy pero muy fácil, es cosa de comprar los cuchiflís hechos, los amarras con elástico y luego bañas por arriba la torta con el mismo chocolate de los bombones. Gasté en total casi $5.000.-

Nutrismart de @somelaCL: la cocina más rápida y saludable

Somela presenta la última novedad de su line-up de productos, Nutrismart es la alternativa perfecta para esas preparaciones que permiten disfrutar en familia de una cocina sana, simple y preocupada de la buena nutrición.

Nutrismart SomelaCada vez son más las personas que se preocupan de una buena alimentación, ya sea por cuidar la figura, depurar el cuerpo o simplemente por tener conciencia de que una buena alimentación es sinónimo de calidad de vida. Es por esto que Somela creó su última novedad pensando en aquellas personas que valoran la nutrición y la cocina saludable.

Así se presenta Nutrismart,  un súper producto, con un sistema único que licua, corta y muele los alimentos maximizando la fibra, multi-vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. También procesa alimentos enteros como frutas, vegetales, carnes, pescados, mariscos y frutos secos gracias a su novedoso molinillo de acero inoxidable.

Carolina Solís, Product Manager de Somela, explica que, “la nueva Nutrismart además incluye un innovador sistema de circulación a presión muy eficiente, que permite resultados muy rápidos y mejor textura en las preparaciones, simplificando así las tareas de la cocina mientras abre un espacio para innovar con comidas ricas y nutritivas en el hogar, fomentando un estilo de vida saludable en familia”.

Nutrismart SomelaNutrismart está compuesta por una jarra de tritán (BPA free) de 1.5 litros, ultra resistente, que no absorbe olores y que  además incluye un sistema que asegura su correcta posición, también incorpora un embudo de alimentación que permite agregar ingredientes o empujarlos hacía las cuchillas y una llave dosificadora anti goteo que permite servir de manera sencilla y con mejor textura las distintas preparaciones.

Asimismo la nueva Nutrismart funciona a bajas revoluciones por minuto lo que permite conservar más propiedades naturales de los alimentos, es decir mantiene más nutrientes debido a que no oxida las células, como sucede con otros productos que funcionan a altas velocidades. Por otra parte su diseño ergonómico absorbe el ruido y la vibración.

Por último y en la línea de la mayoría de los productos Somela, Nutrismart es eco-friedly debido a su bajo uso de electricidad permite un mayor ahorro de energía y disminuye las emisiones de carbono.

Nutrismart, la última novedad de Somela que promete ser el mejor aliado de todos en la cocina gracias a su práctica y sencilla manipulación, ya está disponible en el mercado a lo largo de todo Chile y a un precio de lanzamiento de $149.990.-

Para más información, visita www.somela.cl