Ven a conocer Espíritu de los Andes

Este 2017 “Espíritu de los Andes”, llega al mercado chileno a revolucionar las distintas opciones de consumo con un concepto innovador, de alta calidad y un carácter auténtico, invitando a crear momentos especiales y nuevas experiencias en torno a este nuevo pisco premium que hace tributo a la grandeza de nuestra Cordillera.

“Espíritu de los Andes”, un pisco 100% Moscatel proveniente del Valle de Limarí que reúne una fina selección de las mejores uvas Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría. Su delicado proceso de destilación resalta todas las cualidades del “Espíritu” de las uvas Moscatel y entregan un pisco de notas dulces y cítricas volviéndolo un pisco imponente y el ideal para generar experiencias y deleitar el paladar de los chilenos con imperdibles maridajes y cocteleria “easy drinks”, excelentes para esta temporada de verano.

Espíritu de los Andes llega para presentarnos una forma de consumo que enaltezca el cuerpo y el espíritu; con un diseño sobrio y minimalista, Espíritu de los Andes sobresale de la elegancia y modernidad y se presenta con una alta versatilidad, haciéndolo ideal para la creación de “easy drinks”, una forma simple de crear entretenidas preparaciones y una coctelería más elaborada. Carlos Pascal, destacado Chef de Kitchen Club, invita a sus consumidores a crear momentos inolvidables, expresar su creatividad y originalidad en torno a simples preparaciones para lucirse en una junta entre amigos o en pareja.

Espíritu de Los Andes refresca esta temporada con imperdible coctelería veraniega:

Brisa de Los Andes

Ingredientes:

60 ml de pisco espíritu de los andes

2 rodajas de pera cortada a lo largo

2 rodaja de pepino con piel cortado a lo largo

40 ml jugo de menta

3 hojas de menta

3 gajos de limón sutil

Agua tónica y hielo

Modo de preparación:

En un vaso, ponemos el limón cortado y en cuartos, la menta y machacamos.

Agregamos el jugo de pera, pisco y hielo. Removemos.

Ponemos las laminas de pera pegadas en el borde de la copa. Agregamos más hielo, llenamos con tónica, removemos ligeramente y servimos.

Granizado de Los Andes

Ingredientes:

60 ml de pisco Espíritu de Los andes

200 ml jugo de manzana

½ rama de canela

1 limón

Ginger Ale

2 gotitas de bitter

Modo de preparación:

Ponemos el jugo de manzanas en cubiteras y congelamos.

Cortamos el limón en rodajas y ponemos en el horno a 60º por 4 horas hasta que se deshidraten por completo. Reservamos.

En una licuadora, agregamos nuestros hielos de manzana, el pisco y jugo del limón. Trituramos.

Agregamos al vaso y echamos una pizca de canela en polvo, rellenamos con ginger ale y removemos ligeramente. Terminamos.

Pasión de los Andes

Ingredientes:

60 ml de pisco espíritu de los andes

20 ml de goma

60 ml de puré de maracurá

8 hojitas de hierba buena

3 rodajas de limón

1 rodaja limón para decorar

Ginger ale

Hielo

Modo de preparación:

En un vaso ponemos unos cubos de hielo, agregamos el pisco, puré de maracuyá, yerba buena y removemos. Terminamos rellenando en vaso con más hielo y ginger ale, removemos cuidadosamente y decoramos el vaso con rodaja de limón en el borde de la copa.

“Espíritu de los Andes” tiene un valor de $11.490 y se puede encontrar en todas las cadenas de supermercados Cencosud.

Más información en: Instagram @espiritudelosandes

#WORLDCLASSCL Bourbon v/s Scotch: Coctelería con historia

captura-de-pantalla-2017-02-10-a-las-1-13-40-a-mNo basta con llegar a la barra y recibir tu cóctel listo y decorado. Hoy, la gente se quiere ver más involucrada con el bartender, conocer la historia que hay detrás de un cóctel y conocer los sentimientos que están involucrados en la preparación de estos dos grandes competidores de whiskey.

A simple vista nos agrada un cóctel que luce bien, en un vaso exótico y de color atractivo. Sin embargo, hoy se necesita que el cóctel tenga algo que decir, una historia que contar, un significado, concepto, es decir, una armonía en todas sus aristas; desde el aroma, el equilibrio de los sabores, y la presentación del resultado final.

Éste, es el desafío más grande que tienen los bartenders chilenos representantes de 31 bares y restaurantes más importantes de Santiago y la V Región que actualmente están debutando en WorldClass, prestigiosa competencia de coctelería de lujo a nivel mundial, cuya final se realizará en México el año 2017.

captura-de-pantalla-2017-02-10-a-las-1-13-46-a-mLos ingredientes son clave a la hora de combinar. Es por esta razón, que es necesario entender la diferencia entre ambos whiskies para poder disfrutarlos como merecen. Tanto el bourbon como el scotch, son dos whiskies y grandes competidores en el mercado que tienen una larga historia y trayectoria. Las diferencias son muchas, sin embargo la más radical, según cuenta Fernando Costa, Brand Ambassador de Diageo es el grano que se utiliza para su elaboración. El Scotch whisky, originario de Escocia, se somete a un proceso de ahumado con la turba de escocia lo que le confiere su sabor. En el caso del bourbon, ese proceso no se lleva a cabo, ya que es la barrica la que confiere la personalidad al bourbon

A continuación algunas recetas recomendadas por bartenders de Diageo, de alto conocimiento y pasión por la coctelería.

Chino Pedrero:

Creación de Alejandro Romo, bartender de Sarita Colonia, en honor al gran actor que interpretó a espinita en el programa humorístico, Jappeing con Ja

Receta:

  • Jugo de limón especiado con cilantro
  • Ají verde y pimienta
  • Jugo de tomates
  • Johnnie Walker Black Label
  • Crusta de sal aceitunas sevillanas
  • Toques de bourbon ahumadas en chips de barricas de roble francés

Don Pio

También creación de Alejandro, en honor al actor fallecido del jappening con ja, que tanto hizo reír en los 90.

Receta:

  • Miel de té verde
  • Agua de pepino
  • Infusión de menta fresca,
  • Jugo de limón
  • Bulleit bourbon.

Summer Gold Berries

Cóctel preparado por Rodolfo Godoy, bartender del bar Glasgow. Se equilibra cómodamente entre lo tradicional y lo contemporáneo: su coctelería clásica y de autor, además de su amplia selección de cervezas del mundo y su ambiente informal, adulto y ecléctico lo posicionan como la mejor alternativa para disfrutar en Viña del Mar.

Receta:

  • 2 oz Johnnie Walker Gold Label Reserve
  • 1 oz de jugo de uva
  • 1 oz de syrup de té y pétalos de rosas(reducir una taza de azúcar con té y pétalos de rosas, para mejor aroma agregar una cucharada de agua de rosas)
  • 1 ramito de bouquet garni (tomillo,romero,salvia)
  • 3 frutillas pequeñas

Preparación:

Agregar los ingredientes secos en una coctelera o vaso mesclador, (bouquet garni y frutillas), macerar, agregar hielo suficiente, Johnnie Walker Gold Reserve, jugo de uva y syrup de té y rosas, agitar fuertemente, preparar la copa a servir con mucho hielo, hacer doble colado con un colador fino.

 

 

 

Aterriza en Chile exclusivo aperitivo Italiano Ramazzotti Rosato, éxito en Europa.

Ramazzotti, una de las marcas ícono de bitters en el mundo, llega a Chile con su Aperitivo Rosato,  uno de los cócteles más esperados y renombrados de Europa, que aterriza en nuestro país, luego de ganar  premio a innovación en Alemania.

Este licor ofrece un sabor exclusivo, natural, es a base de Hibisco y Azahar, flores cuyas propiedades son reconocidas por ser altas en antioxidantes y porque colaboran con la pérdida de peso.

Reconocido por los expertos como un aperitivo suave, ligero y fresco, cuya baja graduación alcohólica permite apreciar su delicado aroma y sabor a hierbas, los transforman en el cóctel perfecto para las tardes del verano.

coctel-ramazzotti-rosato-2Ramazzotti, conocido como el mayor exportador italiano de bitters en el mundo y con una tradición que data desde 1815, llega a Chile con uno de los siete productos de su destacado portafolio. Se trata de Ramazzotti Aperitivo Rosato, refrescante cóctel cuya elaboración premium y de graduación alcohólica de sólo 15%, resulta una verdadera novedad en la categoría y llega para sorprender a los paladares femeninos más exigentes.

De gusto suave, ligero, dulce y afrutado, destaca por su color rosado brillante con delicados aromas. Ofrece un sabor exclusivo, natural a base de hibisco y azahar, flores cuyas propiedades son reconocidas por ser altas en antioxidantes y porque colaboran con la pérdida de peso.

Ramazzotti  Aperitivo Rosato es directamente importado desde Milán, la capital de la moda, lugar donde es producido y envasado. Una experiencia italiana que llega directo para entregar una forma de consumo flexible y sencilla en su preparación, ideal para el sunset.

image011Yssel Calderon, Brand Manager de Pernod Ricard, comenta “Estamos muy contentos de la introducción al mercado nacional de Ramazzotti  Aperitivo Rosato, pues llega a satisfacer una necesidad de la mujer chilena que gusta de un cóctel liviano, innovador,  refrescante, único, de fácil elaboración. Sin duda se transformará en el predilecto a la hora de compartir, debido a sus notas de cata suave, sus variadas preparaciones simples y entretenidas. Todo lo anterior sumado a las  propiedades del hibiscos y flor de azahar,  hacen de este cóctel ideal para toda mujer”.

image015Ramazzotti Aperitivo Rosato, ya se encuentra disponible en comercio asociado y en on-trade de Quinta y Región Metropolitana.

*Solo para mayores de 18 años

RECETAS RAMAZZOTTI APERITIVO ROSATO

Como recomendación, te dejamos 3 recetas que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitadas. Cada recomendación va con medidas sugeridas para una copa. ¡A disfrutar!

Ramazzotti Spritz Berries:

  • Aplica a la copa 50% de Ramazzotti  Aperitivo Rosato
  • Luego incluye 50% de espumante
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas  por copa
  • Incluye un puñado pequeño de Berries

Ramazzotti Spritz

  • Aplica a la copa 50% de Ramazzotti Rosato
  • Luego incluye 50% de espumante
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas por copa
  • Incluye un puñado pequeño de Menta

Ramazzotti Rosato:

  • Aplica a la copa 40% de Ramazzotti Rosato
  • Luego incluye 60% de Tónica
  • Corta un limón y agrega 3 rodajas por copa  

*Medidas sugeridas: preparar a gusto.