#RecetasconSomela Bombones de chocolate con crema de maní y torta de cuchuflí

¿Quieres hacer un regalo hecho por tus propias manos?

Chocolatitos rellenosLos bombones, aunque no lo parezca, son una de las cosas más fáciles para hacer y regalar a tus seres queridos, además no tardas tanto como parece.

¿Mantequilla de maní? aún más fácil con la Vitamix de Somela porque es uno de los ingredientes principales para hacer esos bombones.

INGREDIENTES:

  • Chocolate de moldeo (yo compro en las tiendas especializadas de pastelería, lo más importante en que me fijo es que tenga un alto porcentaje de cacao y que sea semi amargo).
  • 250 gramos de maní
  • Moldes para chocolate o de muffin pequeños (de esos de silicona)
  • Arándanos y frambuesas a gusto.

bombones rellenosPREPARACIÓN:

  • Tostar el maní 5 minutos a 200ºC en el horno eléctrico (la idea es que tome color tostado suave). Luego lo pones en la Vitamix  y lo vas procesando lentamente hasta que se convierta en pasta. También te sirven las licuadoras de vaso, como por ejemplo ÉSTA.
  • Derrute el chocolate para moldeo a baño María, sé que se puede hacer en microodas pero no soy muy amiga de él para este tipo de preparaciones.
  • En unos moldes de chocolate viertes un poco de chocolate derretido y luego los volteas para que boten el exceso, los metes a la congeladora por tres minutos para un golpe de frío.
  • Lava los arándanos y frambuesas. Saca los moldes del frío y pones una capa de mantequilla de maní a gusto, un arádandano y una frambuesa. Siempre le puedes echas más si el molde es grande. Rellenas con chocolate y de nuevo al congelador para un golpe de frío. De ahí lo bajas al refrigerador y lo dejas durante la noche idealmente.

Busca una bolsita bonita y regala chocolates.

RECETA EXTRA:

La torta de cuchuflí la hice para el cumple de Olivia en el jardín y es muy pero muy fácil, es cosa de comprar los cuchiflís hechos, los amarras con elástico y luego bañas por arriba la torta con el mismo chocolate de los bombones. Gasté en total casi $5.000.-

#RecetaconSomela Pastel de coco

Hace un tiempo que no subía recetas al blog, pero ha sido una cuestión de tiempo, reconozco que estuve muy estresada con el fin de año, las vacaciones sin ayuda (entre trabajo y niñas casi termino hospitalizada por estrés), pero es marzo y es hora de ponerse al día en todos mis miles de pendientes.

Para partir vamos a hacer algo MUY rico, uno de mis pasteles favoritos que conocí gracias a una amiga: el pastel de coco.

¿Sabías tú que también se le conoce como pastel de coco atrapa maridos? Se supone que tiene un dulzor especial ideal para atrapar maridos -claro, si tu objetivo en la vida es ese, el mío es solo comer jajaja-.

Este pastel de coco lo hice con la Vitamix de Somela, la procesadora 3 en 1, que pica, ralla y mezcla, lo que es ideal si quieres tener una máquina multifuncional. Acá la amamos con todo nuestro corazón -nos salva ene con los almuerzos rápidos, cuando tienes que picar cebolla, pimentones y zanahorias-.

Tomen nota.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de leche blanca
  • 1 taza de leche de coco /también sirve la crema de coco
  • 1 taza de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de harina

INGREDIENTES GLASEADO DE COCO

  • 1 1/2 taza de coco rallado
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar (algunas veces la cambio por panela)

PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 170ºC y enmantequillar un molde de flan o budinera, también pueden hacerlo en moldes individuales. Poner la Vitamix de Somela con la herramienta de mezclar y poner todos los ingredientes líquidos, procesar. Luego incorporar los huevos uno a uno, sin parar, pero asegurándose que se incorporen bien.

Al final, incorporan la harina cernida. Batir bien con la máquina -si no tienen la Vitamix pueden usar la Nutrismart o una licuadora convencional-.

Poner en el horno durante 45 minutos o hasta que esté cocido por dentro. Recuerden que si meten un palito de brocheta y este sale limpio es que está cocido por dentro.

Mientras se enfría el pastel, se prepara el glaseado: en una olla pones la leche de coco con la taza de coco rallado y el azúcar. Llevar a fuego medio y revolver constantemente con una cuchara de madera. Retira y deja enfriar.

Desmolda el pastel y vierte el glaseado. Para terminar el pastel esparce coco por encima.

Personalmente considero que si eres dulzona agrégale más coco, si no, créeme que estará perfecto.

Así quedaPastel de coco Somela

Leyendo: El Barrio de Olivia

Desde que Sofía nació siempre me he asegurado de que tenga muchos libros, algunos comprados nuevos, otros eran míos, otros herencia, otros comprados en ferias libres, regalos de amigos y así hemos ido armando una biblioteca que ha ido abasteciendo las ganas de aprender de ella.

El Barrio de OliviaDe hecho Sofía se llama así porque me leí “El Mundo de Sofía” de Jostein Gaarder y desee todo el embarazo (cuando supe que era niña) que Sofía fuera como la protagonista del libro -dicho y hecho-.

Cuando se anunció Olivia no sabíamos la verdad que queríamos porque fue un poco anecdótica su llegada al mundo, pero siempre desee tenerle un libro con su nombre, porque encuentro genial que ellas tengan un libro donde aparezca. Y gracias al regalo de  Trayecto Comunicaciones, Olivia puede al fin leer un libro con su nombre “El Barrio de Olivia”.

El Barrio de Olivia trata, de una forma muy didáctica, explicarles a los niños como se componen los barrios, los personajes que viven en las casas de quienes son nuestros vecinos, que somos distintos,  incluso tenemos distintas mascotas, más allá de perros y gatos.

Una de las cosas que más me gustó es que la dedicatoria era a la bailarina Olivia como lo es mi enana revoltosa, que a penas escucha música ya que está moviendo.

El formato de letra es agradable, ideal para niños que necesitan practicar fluidez como lo es el caso de Sofía, que ya sabe leer, pero necesita practicar para poder seguir mejorando su nivel lector.

El Barrio de Olivia

Este libro viene de la mano de José Miguel Ventura, su autor, y de Pedro Urzúa en las ilustraciones. Esta obra para niños busca ayudar, mediante palabras claves y gran cantidad de ilustraciones, a que los niños entiendan que nuestra sociedad es más grande que el barrio donde viven.

Editorial Trayecto se complace en presentar un nuevo libro enfocado en los niños y que los ayudará a entender de mejor manera el entorno donde viven: El barrio de Olivia. El autor de esta obra busca que los niños entiendan que existen muchos barrios diferentes, para valorar la diversidad como una fuente de aprendizaje y no como algo negativo.

El Barrio de Olivia Para el autor de “El barrio de Olivia” el aporte social que genera este tipo de textos es fundamental.  “Tenemos el sueño en el que todos los niños y niñas de nuestro país tengan las mismas posibilidades de desarrollarse, crecer y ser felices. La educación y la información forman parte de las condiciones básicas para que esto pueda ocurrir.”, comenta.

El libro contempla frases como: “No todos los niños del barrio nacieron en Chile. Hay uno que nació en otro país”, “Cada niño del barrio sueña con ser algo de grande, ¡y todos piensan en profesiones diferentes!” y “En el barrio de Olivia también viven 3 abuelitos, 2 primos y un tío”. Con este tipo de mensajes se busca que los niños aprendan a respetar la diversidad de Chile y a no discriminar lo distinto.

El Barrio de Olivia

“Toda la información que contiene este libro está basada en datos que reflejan la realidad de nuestro país, que quisimos simbolizar en un barrio: “El Barrio de Olivia”, señala el autor José Miguel Ventura.

“El barrio de Olivia” lo podrás encontrar en las mejores librerías del país, como Feria Chilena del Libro, Antártica, Qué Leo y Trayecto Bookstore. También en el sitio web de la editorial http://www.trayecto.cl/site/editorial/

 Valor librerías: $11.990.

Valor web editorial: $10.000.

 

#Navidad Encuentra los mejores regalos de Emprendedores acá

Aprovecha y súmate tu también a la campaña CÓMPRA TU REGALO DE NAVIDAD A UN EMPRENDEDOR, así puedes colaborar activamente con una familia y hacer regalos distintos esta Navidad.

Si tienes un emprendimiento y quieres sumarte a la vitrina, escríbeme a contacto@mammadontpreach.cl con un resumen de tu emprendimiento y una foto para poder subirla a este post que se actualizará cada vez que me vayan llegando -obvio que sus datos de contacto y redes sociales-.

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AlmaZen

almazenAlmaZen parte ante la necesidad de aunar el trabajo y la maternidad. Mi gran incentivo son mis hijos, quienes también son mi inspiración en cada juguete, fabricado con amor y dedicación. Porq no es solo un juguete, es una experiencia de amor, de entrega, por eso se hacen personalizados, porque cada niño es un universo maravilloso y único. Recuperemos la infancia, recuperemos el juego de trapo y la imaginación! Esta navidad regala con sentido, porque no es solo un juguete, es también aprendizaje.

 

 

 

Tazones Mágicos

tazones mágicosSon tazones negros que al agregarles agua caliente revelan la imagen, para hacer un regalo diferente. Disponemos de la amplia variedad de imágenes presentes en la web y fotografías personales, además se pueden añadir frases dedicadas para hacer un regalo sorpresa muy significativo.
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#RecetasconSomela Que calor que calor un batido por favor

Ya se declaró el verano y este calor está de locos.

Receta con somela batidosY para que vamos a andar con cosas: los batidos son demasiado ricos, nutritivos y más encima nos refrescan. Salvan desayunos, onces y varios snacks al día ¿Qué más podemos pedir?

Como les conté la otra vez, la Nutrismart de Somela tiene una válvula con la que puedes servir el jugo en un dos por tres, sin tener que desmontar el vaso. Además al incorporar un molinillo, hace que las partículas más grandes de las frutas o pedazos de cáscara que te puedan quedar, se filtren.

Receta con somela batidosCómo les conté, tengo varios batidos que siempre me hago, ya sea para pasar el calor o para matar la fruta que me queda en el refri.

Mis batidos básicos son:

  1. Naranja/ Pepino: tan simple como dos naranjas grandes peladas, medio pepino y hielo. Puedes echarle azúcar o un poquito de agua. Ideal para tomarlo a media tarde.
  2. Receta con somela batidosArándanos/ Frutilla/ Jengibre: Es una combinación clásica, una taza de arándanos, una taza y media de frutillas y un trozo de jengibre y hielo. Recuerda que si le echas agua, agregarle menos hielo porque al final se termina “aguando. También puedes agregarle azúcar si así lo deseas o semillas de chía.
  3. Naranja/ Plátano: Dos naranjas y un plátano, hielo y media taza de agua.
  4. Limonada jengibre menta: Este es mi favorito de los favoritos, la idea es que lo hagas solo pelando el limón. 5 limones pequeños, dos vasos de agua, un trozo de jengibre pequeño, un cogollo de menta, hielo y azúcar (También puedes reemplazarlo por endulzante). Lo bates por lo menos por uno a dos minutos. Ojo que tienes que tomarlo “pronto” porque de lo contrario se oxida. Si no tienes la Nutrismart  te recomiendo colarlo un poco y guardarlo en el refri inmediatamente.
  5. Receta con somela batidosPiña/jengibre: Este te lo recomiendo para comenzar el día y tomarlo en ayuda, te ayuda a limpiar el estómago, en especial cuando has tenido un finde intenso. Una piña entera (puede ser menos, eso depende de cuánto tengas) y un trozo pequeño (menos de 10 gr) de jengibre. Agrega dos tazas de agua y listo. Si deseas agrégale azúcar, pero es absolutamente optativo.
  6. Leche con plátano: ¿Quién no ha tomado una leche con plátano así heladita en la once? Simple: un litro de leche y dos a tres plátanos maduros, un poco de azúcar a gusto y hielo. Recuerda batir por unos 4 minutos para que quede bien procesado todo.
  7. Piña colada: El otro día me acordé de lo rico que era la piña colada sin alcohol, así que anota: media piña, 1 taza de crema de coco, una cucharadita de extracto de vainilla, hielo a gusto y frutilla o marrasquino para decorar. Pon la piña, la crema (también puede ser leche de coco), la vainilla y el hielo en la Nutrismart y procesa por 3 minutos. Luego ponlo en un vaso con dos bombillas y decora con la frutilla.
  8. Receta con somela batidosCoco morning: 1 taza de frutillas, 1 plátano, 1 taza de espinaca fresca, 1 taza de agua de coco, 1/2 pepino pequeño, 1 cucharada de semillas de chía, 1 cucharada de goji.
  9. Batido verde para la mañana: 1 taza de piña, 1 mango grande, un pedazo de raíz de jengibre pequeño.
  10. El batido de Feña: este lo “inventó” Feña para animarme un día que andaba bajón, toma nota: una taza de arándanos, un mango y un pedazo pequeño de jengibre, azúcar a gusto.
  11. Limonada frutilla menta: la haces igual que la limonada tradicional, pero le agregas unas cuatro a cinco frutillas medianas. Increíble el sabor!

Ten en consideración algunos detalles al hacer batidos:

  • Si incorporar hielo, reduce la cantidad de agua, porque al molerse se transforma en líquido y por supuesto te puede quedar desabrido.
  • Ojo con el azúcar y endulzantes, anda echando de a poco para que no tengas problemas si te quedan desabridos o muy dulces.
  • Receta con somela batidosLos batidos son para tomarlos en el día, porque las frutas pierden, por oxidación sus propiedades. Si en la mañana quieres hacerlo rápido, deja todo picado en la noche en el refrigerador y luego lo metes a la licuadora y listo.
  • Ten ojo con el jengibre y menta, la idea es que sea una cantidad que le de el sabor rico, ya que como todas hierbas y raíces tienen porciones justas para que te hagan bien. No debe ser más de 10 gr. diarios de jengibre.
  • Lava la menta antes de usarla.
  • También puedes congelar al fruta y luego ponerla en la licuadora.

#RecetaconSomela: Crema de zapallo

¿Se acuerdan que tenía muchísimo zapallo? Bueno, lo lindo de tener la Nutrismart es que pude procesar mucho pero mucho zapallo y quedó con una textura exquisita.

Como les dije en el post anterior, de los muffins de zapallo, lo que hice fue asarlo en una budinera en el horno por unos 45 a 60 minutos hasta que este quedara blando para poder procesarlo y hacerlo pasta. Le agregué un poco de agua porque se estaba demorando mucho.

Con esta pasta hice una crema de zapallo, ideal no solo para acompañar en un día algo frío sino también para la papilla de los bebés o cuando quieres comer algo más líquido.

NUTRISMART Somela pasta de zapalloINGREDIENTES:

1 a 2 tazas de pasta de zapallo asado

2 papas medianas

1 zanahoria

media cebolla

un diente de ajo

1/3 taza de quínoa

sal

aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

  1. Primero cocer en agua las papas, zanahoria, cebolla, ajo y quínoa hasta que que todo esté cocido. Yo lo dejo aproximadamente media hora y con un cuchillo pincho la papa para saber si se ablandó en la cocción.
  2. Con un colador saco los ingredientes y luego cuelo el caldo, para que la quínoa quede ahí, ya que luego hay que ponerla en la Nutrismart o licuadora de tu casa.
  3. Agrego la taza de pasta de zapallo a la licuadora Nutrismart de Somela, la papa, ajo, cebolla y quínoa y con un poco de caldo. La idea es que según la textura que a ti te guste es la cantidad de caldo que le agregas. Y listo, lo procesas.
  4. Le agregas aceite de oliva, sal y los condimentos que se te ocurran.

nutrismart crema de zapallo Listo, fácil y sencillo.

Esta receta la puedes repetir con casi todos los ingredientes de una cazuela, ya que la idea es poner una proteína, un carbohidrato y verduras a gusto.

Lo mejor de hacer esta receta fue que pude vaciar el vaso con la válvula que trae y fue tan pero tan fácil.

De toque le pose chía y aceite de oliva -más, porque acá nos gusta mucho-.

Así quedó…

 

 

#RecetaconSomela Muffins de zapallos

Más allá de lo comercial que pueda ser esta fecha creo que podemos tomar el toro por las astas y hacer cosas entretenidas para los niños y niñas.

zapallo asado NutrismartTenía mucho zapallo en la casa y se me ocurrió hacer queque de zapallo. Así que si se están motivando a hacerlo sigan las siiiimples instrucciones que van acá abajo.

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 tazas de harina
  • 3 a 4 cucharadas de pasta de zapallo
  • 1 cucharada de canela (eso es a gusto).

🎃 PRIMERO: asar el zapallo completo en el horno eléctrico o convencional. Más o menos por una hora. No es necesario sacarle la cáscara, porque después es más fácil hacer el proceso. Si no se ablanda el zapallo le echan a la budinera un vaso de agua y dejan 45 minutos más a fuego 🔥 medio.

🎃 SEGUNDO: dejan enfriar el zapallo un poco y le retira la cáscara con una cuchara. Aquí es cuando utilizo la magia de la #Nutrismart de Somela para procesar todo el zapallo y que quede como una crema. Es muy pero muy simple. Como tiene un molinillo interior todas las hilachas del zapallo quedan ahí y solo sale la pulpa. Si no tienen la Nutrismart pueden usar una licuadora cualquiera.

🎃 TERCERO: en un bowl aparte rallan una zanahoria, le agregan canela a gusto y una taza y media de la pulpa de zapallo que hicimos antes. LO RESERVAN.

muffins de zapallo🎃 CUARTO: en otro bowl baten cuatro huevos y una taza de azúcar (la que ustedes estimen conveniente), hasta que se mezcle, luego agregan una taza de aceite (el que haya en sus casas), siguen batiendo y agregan la pulpa del zapallo, zanahoria y canela.

🎃 Luego incorporar dos tazas de harina blanca, integral o de avena, una cucharadita de polvos de hornear y otra de levadura. Baten hasta incorporar todo y lo vierten en los moldes individuales. .

🎃 Hasta aquí un queque común y corriente. Lo hornean x 25 a 30 minutos en horno medio.

🎃 Mientras esperan a que salga ustedes hacen el glaseado real y el frosting. .

🎃 FROSTING: hay varias formas de hacerlo, pero yo les daré dos opciones:

1️⃣un queso crema, azúcar glas o flor a gusto y chocolate amargo en polvo, baten el queso crema a temperatura ambiente, van incorporando La azúcar y el chocolate hasta que tenga la textura deseada.

2️⃣ compran el sobre de glaseado que Gourmet y lo mezclan siguiendo las instrucciones. Yo lo hice así y resultó bastante bien.

🎃 GLASEADO: con la misma bolsa de glaseado de vainilla le agregan un poco de agua y colorantes hasta obtener una pasta moldeable. La idea es que puedan hacer las patas de la araña. También pueden hacerlo con una clara de huevo, 300 gr. de azúcar flor y una cucharadita de agua, van incorporando y luego agregan el colorante y saborizante como vainilla recuerden que deben ponerlo después en una manga para hacer las patas.

🎃 Retiran los queques de los moldes y dejan enfriar. Hacer los moños con el queque caliente no es lo ideal.

🎃 Ahora lo que hacen un calador en el medio para rellenarlo un poco con el frosting. El frosting deben tenerlo en una manga para darle la forma de moño, pero si no tienen manga pueden utilizar una bolsa y le hacen el hoyo. Las patas lo mismo: ponen el glaseado en una manga o bolsa, le hacen un perforado pequeño y decoran. Para los ojos utilicé una moneda de chocolate 🍫 de esas que vienen para derretir y le puse una punta de glaseado.

#Review Regalando estrellas de Etoilez-Moi

¿Sabías tú que puedes regalar estrellas?

Aunque parece algo como de película, es posible y así es como Sofía ahora tiene una estrella con su nombre.

Me contactaron de http://www.etoilez-moi.com ofreciéndome regalarme una estrella para una de mis enanas y hacer un review contándoles mi experiencia. Yo, incrédula, no sabía que hacer, porque esta empresa me contactó desde Francia y después de averiguar efectivamente existe el Repertorio Internacional de Estrellas donde puedes ver todas las estrellas y las que tienen o no nombre.

En www.etoilez-moi.com te aclaran que es un bautizo de estrellas:

¿Qué es un bautizo de estrellas?

El “bautizo de estrellas” es la posibilidad que tiene una persona de nombrar una estrella, con un nombre simbólico o real.

Se bautiza una estrella específica y localizada. Se registra en un registro internacional.

¿Qué es el registro internacional de las estrellas?
Cada bautizo realizado en etoilez-moi.com se registra en el International Celestial Repertory, registro americano.

Desde 1979, su objetivo es registrar y archivar los bautizos de estrellas.

¿Cómo nombrar una estrella?
Descubra una de nuestras cajas o tarjeta de regalo y personalice su bautizo indicándonos el nombre que desea darle a la estrella, la constelación deseada, así como la fecha deseada para el bautizo (esta puede ser una fecha simbólica para usted)

A continuación, recibirá su paquete en su casa en unos días.

¿Qué incluyen nuestras cajas?
Cada una de las cajas tiene dos elementos principales:

Un certificado de bautizo
Un mapa del cielo donde aparece la estrella
Estos elementos le permiten recordar este regalo excepcional y admirar su estrella.

Acá podrán encontrar los distintos valores que sus productos que van desde estrellas de regalo para matrimonio, para compromiso, para el bautismo o para recordar a un ser querido > http://etoilez-moi.com/es/comprar-regalar-una-estrella/tienda/ 

Así que anímate a regalar una estrella o como regalo de bautismo en http://etoilez-moi.com/es

Sofía quedó muy feliz de saber que tiene una estrella en la constelación de la Osa Mayor y que se llama igual que ella -además fue tan feliz saber que un sobre venía de Francia, que se emocionó aún más-.

 

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Cosas que deben saber sobre la compra:

  1. Los valores están en Euro, así que hagan bien la conversión a pesos chilenos
  2. Puedes pagar con PayPal (Pay-Pal puedes cargarlo con Multicaja y así compras dólares con tu Cuenta Rut, luego les mostraré en un post como tener una tarjeta de crédito virtual y cargarla con tu cuenta vista).
  3. Se demora aproximadamente un mes o más en llegar, recuerden que viene desde Francia.
  4. Puedes elegir el envío gratuito o el pagado incluyendo la compra de joyas, peluches y un largo etc.
  5. Recuerda poner la página en español si no eres muy amante de las lenguas extranjeras.

Y tú, ¿regalarías una estrella?

#Review Así es la Nutrismart de Somela

Cada día que pasa más personas se suman a aprender sobre la alimentación y a cocinar en casa, porque ¡vamos! no es sustentable comer fuera de la casa todos los días.

Receta Sorbete SomelaUna de las cosas que una hace normalmente es equiparse comprando máquinas para poder hacer fácil la tarea. Hoy me daré el tiempo de contarte como funciona la Nutrismart de Somela, una licuadora que tiene más funciones de lo que parece.

Primero la Nutrismart de Somela es un súper producto, con un sistema único que licua, corta y muele los alimentos maximizando la fibra, multi-vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. También procesa alimentos enteros como frutas, vegetales, carnes, pescados, mariscos y frutos secos gracias a su novedoso molinillo de acero inoxidable.

Nutrismart SomelaAl realizar batidos estos quedan absolutamente distintos a una licuadora tradicional, ya que quedan con una rica textura y espuma, el sabor es más natural (convengamos que los batidos algunas veces no quedan tan ricos porque el sabor no es el mismo de la fruta).

Segundo, puedes hacer muchas preparaciones, desde queques en licuadora, sopas, mantequilla de maní, sorbete de limón y los más que tradicionales batidos. Las cuchillas son poderosas y el molinillo ayuda a hacer harinas de arroz, avena o la que quieras, debes tener cuidado eso si, ya que, cada cierto espacio de tiempo hay que sacar lo que queda en la parte de abajo -tiene tres partes por donde pasan los alimentos: el vaso, el mango (y eso ayuda a que tenga espuma) y la base-.

Tercero la llave dosificadora es genial: es tan pero tan simple servir jugos, batidos o sopas (frías o calientes, también las papillas de los bebés), y así evitas tener que vaciar todo el contenido desde la jarra como se hace tradicionalmente. Ideal para cuando tienes invitados en casa y haces mucho jugo y es una lata estar trasvasijando. Puedes servir directamente en un vaso y queda perfecto.

Nutrismart Somela Cuarto, es muy segura, ya que solo tiene una posición entonces es muy segura y en casi ningún momento se tocan las cuchillas o las típicas gomas de las licuadoras -mi mamá tiene una que es del año de la cocoa y debe estar poniéndole las gomas para luego poner las cuchillas y recién ahí usarla-.

Quinto, la jarra no es de vidrio es de tritán (que es BPA Free), un tipo de plástico de alta densidad, resistencia y no absorbe olores.

Las cuchillas solo se desarman cuando hay que limpiar profundo la máquina, además viene con la pieza para desarmarla y un cepillo para limpiar el mango. Este sería el “pero”, porque en el fondo es difícil limpiarla la primera vez, pero a la segunda ya sabes como hacerlo y no toma más de 2 minutos. Te aprendes la rutina y listo.

Además he hecho ricas recetas con la Nutrismart y puedes seguirlas AQUÍ además seguiré subiendo más recetas al blog.

¿Dónde comprarla? En Somela.cl

#RecetaconSomela Sorbete de limón

El clima está raro, pero hay algo de lo que estamos claros es que las temperaturas subieron y hay que buscar entretenidas formas de hidratarse.

Por eso los sorbetes, a parte de ser fáciles, son muy ricos. Y los haces tan fácil con una licuadora.

Solo debes tener paciencia porque se demora un tiempo en congelar. Y considera tener espacio en tu congelador para poder poner el poste del sorbete.

Nutrismart Somela Sorbete

Ingredientes:  

  • 300 ml de limón
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de azúca
  • Albahaca o menta

Preparación:

Primero poner en una olla las 2 tazas de agua con la taza de azúcar y a fuego suave, dejar que se disuelva solo. Mientras tanto le agregas la menta, albahaca o jengibre (o la mezcla que más te guste). Quita del fuego cuando esté a punto de soltar el hervor.

Mientras tanto estruja los limones para sacarles el jugo o pásalos por la Nutrismart. Esta en la base tiene un molinillo entonces los sedimentos quedan ahí y filtra muchísimo.

Esperas que el almíbar se enfríe un poco y lo mezclas con el limón, lo vuelves a procesar en la Nutrismart o en tu licuadora y lo pones en un bowl al congelador. También puedes ponerlo en los moldes para hacer helado de paleta.

Durante la primera hora, con un tenedor vas rompiendo los hielos que se produzcan. Después de unas 6 horas el sorbete estará listo para servir.

Lo puedes poner en un vasito con una base de las mismas galletas de los alfajores y un poquito de caramelo o chocolate, para que se vea más bonito.

Receta Sorbete Somela

#RecetaconSomela Alfajores con manjar

Los alfajores con manjar son un clásico chileno.

Y por qué un clásico, porque durante todo el año tenemos alfajores para disfrutar. Pero esta vez les traigo la receta para que ustedes lo hagan en sus casas.

ingredientes alfajores de manjar

Ingredientes:

  • 2,5 tazas de maicena
  • 1 taza de azúcar flor
  • 4 yemas
  • 220 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • Manjar para rellenar
  • Azúcar flor para espolvorear

 

 

Preparación:

Primero batir las mantequilla con el azúcar hasta crear una mezcla homogénea. Nosotros mezclamos todo con la VitaMix de Somela pero también se puede hacer con una batidora eléctrica común y corriente, la idea es que esa mezcla sea más blanca que amarilla.

Luego, agrega de una en una las yemas a la preparación y sigue batiendo. Hasta que hayas incorporado todas las yemas, agregas la vainilla y luego la maicena con la harina. Lo haces de manera intercalada hasta que se haya incorporado todo.

Esta masa no se amasada, se incorpora, por lo que es importante tener un mesón donde puedas juntar todo.

Lo alusas o envuelves en un plas para guardarlo en frío y que así se asiente la masa. Mínimo debe estar 30 minutos en el refrigerador.

Después de ese tiempo, estiras la masa con un uslero, procurando que tenga un grosor uniforme. Con un cortador de masa o cualquier cosa que tengas en la cocina, haz círculos del mismo tamaño para luego hornearlos, durante 15 minutos en horno a temperatura media. Sacarlos cuando ya se estén dorando en la parte de abajo.

Déjalos enfríar y luego rellénalos con manjar. O con lo que tu quieras. Recuerda que también puedes bañarlo con chocolate o espolvorearles azúcar flor.

Receta alfajores chilenos
Ahí pueden ver como quedó el alfajor. Derechos de la foto reservados.

Acá puedes ver el paso a paso de la receta HAZ CLICK AQUÍ

No compatible: ser mamá y resfriarse

Me siento morir.

No sé como explicárselos. Ayer tenía que llevar a las niñas al dentista, entonces dejé a Olivia en casa y no la llevé al jardín, porque se me hubiera complicado un poco la misión.

mamá enfermaDesde el lunes que ando extraña, yo creo que se trata de la alergia estacional que como nunca me ha atacado, pero lo había sorteador más o menos bien con harto líquido, algunos menjunjes naturales, pero reconozco que ya no puedo más.

Ayer, después de ir a buscar a la Sofía al colegio, hicimos un pequeño picnic para ahorrarme el dinero de comprar en un negocio o caer en la tentación de alguna comida rápida de Bellavista, ya andaba media rara, me sentía mal. Esta semana también había comido algo que estaba malo y pucha… lo he pasado mal físicamente hablando. Además no he hecho ejercicio y eso me hace pésimo.

Bueno, estábamos en el parque cerca del colegio, nos sentamos, saco las cositas que llevé, las niñas felices y yo progresivamente me comienzo a ahogar. Me dije a mi misma “filo, si total debe ser la humedad”. Después de pelear 30 minutos para irnos (porque obvio que tuve que esperarlas para que jugaran con todos los juegos), me seguí sintiendo mal.

Tomamos el bus, y todo comenzó a empeorar, más mal me sentí, estaba ahogada. Seguí atribuyéndoselo que quizás iba muy ahogada -¿se han dado cuenta que es terrible esta época? es imposible saber cómo salir vestido-. Llegamos a la dentista y bien, me ahogaba pero poco. 

Las niñas me hablaban y me hablaban y les juro que no las podía escuchar de lo tapados que tenía los oídos, me agaché y le dije a la Sofía que me sentía pésimo, que me colaborara no hablándome y llevándose su mochila -ufff, este si que es tema, porque no hay caso de que se hagan cargo de sus bolsos-. Olivia venía con la maña y solo quería ir a saludar al Río Mapocho y decirme que es un río de leche de chocolate, y yo quería teletransportarme a la cama y sin niñas.

Llamo a Feña para avisarle que me estaba muriendo, pero él estaba en el trabajo, cero posibilidad de ayudarme a morir en paz. Tomamos la micro a la casa y nadie me cedió el asiento, así que las acomodé donde pude y se fueron tranquilas -agradeciéndole a Dios por eso-. Yo iba en un extraño estado de la materia en que sentía todo mal y en cualquier momento me desmayaba.

Seguía tremendamente ahogada cuando nos bajamos de la micro, pero seguí. En la panadería tuve un respiro y las llevé de una línea recta hacia la casa, nos tiramos todas a la cama, películas y con eso pude controlar a las masas.

Me levanté para hacer unos panes, pero no pude nada más. Porque en serio me sentía mal. 

Más encima las niñas no conocen otra palabra que no sea mamá, entonces, hice lo que pude y en estos momentos, en mi lecho de muerte mientras escribo, siento que es tan complicado enfermarse, es tan difícil enfermarse tranquila, poder estar en casa.

Ayer, por ejemplo, llegué a casa y más encima tuve que trabajar, entonces estaba entre mi trabajo, mi resfrío, las niñas, la Lúcuma y la Li ¿cómo lo hago?

Por eso cuando me pasan cosas así me encierro en la pieza de nosotros, pongo películas y yo me puedo acostar. Estoy agotadísima. 

En estos momentos son los que agradeces que existan los yogures con cereales llegar y preparar, que exista el queso laminado, que hayan las leches en casa y los vasos antiderrames. Admiro a todas esas mamás que no tenían las “comodidades” que ahora existen y que enfermas y todo se levantaban a atender al marido que llegaba y a planchar toneladas de ropa y desmanchar cuellos de camisa, porque si fuera por eso, lo más probable es que yo estaría sola. 

Y ustedes, ¿cómo lo hacen?

Así fue el lanzamiento de la nueva temporada de Colloky

Si, aprovechamos un frío viernes para ir con la Pame de 100% Mamá y con Avi de LolaTrend para disfrutar de una entretenida mañana con los niños y conocer lo último de Colloky.

La nueva temporada está hermosa, tanto para niños como para niñas y podrán encontrar muchos colores y muy cómoda.

Además Olivia fue con su mejor look Colloky y se ganó una giftcard (que luego se convirtió en un par de zapatos con luces para ella y Sofía).

Acá les dejo algunas de las fotos y de lo bien que lo pasamos.

#RecetasconSomela: Empanadas chilenas (de horno)

Hace un par de días les conté que tenía novedades porque Somela ahora me ayudará a preparar las más ricas recetas que tengo.

En esta ocasión probamos la VitaMix de Somela para hacer estas ricas empanadas de horno, fáciles, sencillas y sin tanta complicación.

¡Manos a la masa!
Para hacer las empanadas necesitas hacer la masa más el pino:

empanadas de horno
Recuerda con un pincel pintar con yema para que tome color la masa

Masa:
700 gr de harina (más o menos 5 tazas)
200 gr de mantequilla o manteca de cerdo derretida
Salmuera (2 tazas de agua caliente + 1 cucharada de sal)
Preparación:
En la VitaMix poner la harina y manteca con la función de mezclar e ir agregando el agua de a poco, para integrar. Sin la máquina se puede hacer poniendo la harina junto con la manteca en un bowl e ir agregando el agua y amasando hasta que quede una masa suave. Dejar reposar mientras se prepara el pino, en el frío (ponle alusa y al refrigerador o en un pote tapado).
Pino:
500 gr de carne vacuno picada (posta, punta picana, también puede ser molida si no tienes carne picada, eso es a gusto del consumidor)
1 kilo de cebolla picada (más o menos 4 cebollas)
Sal, pimienta, comino y orégano.
Preparación:
En una olla hervir 10 minutos la cebolla para que se suavice, escurrir. Sofreir la carne junto con la cebolla y agregar los aliños. Cocinar más o menos 30 minutos.
Relleno:
Aceitunas/ Huevo/ Pasas (para quién quiera) y el pino.
Estirar la masa de manera uniforme y con un cortador de masas o un plato ir haciendo círculos, que rellenas con una o una y media cucharada de pino, una aceituna, huevo y pasa (para quién quiera).
Así repetir.

Todos los domingos no se pierdan en mis stories de Instagram las ricas recetas que preparamos en familia.

Guía práctica para ir al #MIM y no morir en el intento

Acompáñenme y lean esta triste -pero graciosa- historia. 

Visita MIM
Al entrar

Había una vez una mamá -yo- que llevó a sus hijas al evento de lanzamiento del Canal NatGeo Kids en el MIM, todo iba muy bien porque iba a ser una mañana disfrutando a las niñas mientras corrían por todo el lugar y una conversaba con sus amigas de Soy Mamá Moderna y Mamidatos, pero algo muy distinto me esperaba ese día.

Fui sola, sin el apoyo de Feña porque tenía que ir al Restaurant, y habían muuuchos niños y muuuchas actividades. Les voy a pegar un adelanto: ME FUI A LAS 18:00 HRS. 

Durante el evento estuvo todo controlable -hasta que se me peVisita MIMrdió la Sofía dentro de la carpa, pero me enorgullecí que supo busca ayuda, a mi también me pasa, tranquilas, no soy una “super mamá”- y luego nos fuimos al Museo… y se descontroló porque créanme que hay muchísimas actividades e ir con dos niñas de distintas edades, gustos y todo es peludo.

Pero lo bueno de todo eso es que ahora puedes ir al MIM y sabiendo todo lo necesario para ir:

  1. Valor de las entradas: algo que SI O SI me gusta del MIM es que las entradas no son restrictivas (Adulto $3.900.- niños $2.700.-) y puedes estar absolutamente todo el día. Incluso almorzar en él.  El horario del MIM es de 9:30 a 18:30, por ende, se aprovecha muy bien el valor de la entrada durante todo el día.
  2. Visita MIMHay estacionamiento y locomoción colectiva cercana: parece más difícil llegar, pero entre google Maps y Transantiago llegué desde Ñuñoa a La Florida (en el sector donde está el MIM) en Micro y por intuición, me di cuenta que a unas pocas cuadras se encontraba el paradero donde pasa el bus que me dejaba a las afueras de mi hogar (literalmente). Acabo de leer en la misma página del MIM que el estacionamiento ES GRATIS.
  3. Si vas con dos niños de distintas edades (muy notorio como aquí 2 y 7 años) procura ir con otro adulto “responsable”: la verdad es que el museo tiene muchísimas actividades y cuando vas con dos niños terriblemente distintos uno quiere A y el otro Z, entonces es difícil dividirse en dos, se puede, pero es difícil, yo la sufrí en serio de veritas de verdad.
  4. Visita MIMArriendan coches ¡YEI!: Si, pasando tu carnet de identidad en el módulo de informaciones te prestan un cochecito bien práctico cuando en serio ya no te puedes más los brazos de tanto tener encima a tu hija menor e intentar perseguir a tu hija mayor.
  5. Si vas con un sub-4 hay una sección especial para ellos y ¡es la raja!: Si, hay un área “bebés” y es genial, pero tienes que entrar acompañando a tu hijo y eso si que es peludo, porque la mayor no podía entrar y estaba afuera aburriéndose como una ostra porque obviamente no podía irse a otro lugar. Y yo ahí, intentando sacar a Bebetzilla del lugar más entretenido del planeta tierra para un toodler. La sección está al lado de la imprenta.
  6. Visita MIMPaciencia con algunas actividades: como la imprenta o el área de construcción, porque tienen turnos y las actividades tienen tiempos de espera, pero nada tan terrible -sobreviví a Kidzania, también el área de las burbujas es algo saturado porque ¡es un clásico! así también la parte de los goles y la bicicleta. Si eres adulto, no te subas, te queda doliendo porque está terriblemente desajustada. La cama de clavos es la raja, también paciencia porque la debe operar un funcionario. La imprenta es genial y te dan todo para limpiarte después, lleva una crema de manos porque quedan seeeecas como pasa.
  7. Hay luz natural, si y se agradece: Algo que me volvió loca de Kidzania es que salí con dolor de cabeza por la música y porque no había luz natural, acá si, tiene grandes espacios en el techo donde entra luz y no debes forzar la vista y comienzas a darte cuenta que se te está pasando el día.
  8. Hay casino tanto exterior -creo que se puede calentar la comida- y también hay una cafetería en el segundo piso del Museo: no es caro, yo pensé que iba a ser más terrible, de hecho gasté algo así de $4.000.- en total entre un yogurt, bebida, un sandwich y un galletón. ¡VAMOS! Yo iba al desayuno de NatGeo Kids, no ha quedarme todo el día jajaja, iba preparada con dos jugos y un pan todo piñufla.
  9. Visita MIM
    Receta Slime

    Anda con zapatos cómodos ¡EN SERIO!: esto no es como para sentarte a mirar el celular y ver como tu hijo se divierte mientras tu cuentas cuántas vigas tiene el techo, para nada, eres partícipe de como vive el experimento al que te enfrentas, entonces, ir con tacos o plataformas se vuelve TU PEOR ENEMIGO. En especial cuando después debes caminar con tus dos hijas, cansadas hacia el bus que te lleva a casa y le ruegas a Dios Todopoderoso que te brinde de poderes supernaturales para poder teletransportarte porque en cualquier momento tus pies se desprenden de tu cuerpo.

  10. Paciencia, paciencia y mucha paciencia: si eres de esa clase de papá que no puede tolerar un experimento, toma aire, respiración consciente y disfruta, porque estos lugares son para eso, para divertirse y muchas veces los niños quieren saber cosas que no sabemos o quieren mirar el museo de una forma distinta a la que nosotros nos gustaría. Aprovecha de leer las instrucciones, brindarle información, Googlear cuando lo necesites, sé partícipe de esta forma entretenida de educar.
  11. En general, los asistentes son muy simpáticos: y van rotando de juegos donde apoyan. Hay que decirlo, a esa señora pelirroja con acento extranjero le debo la vida, fue ella quién me dio el dato del arriendo de coches en informaciones antes de la hora de almuerzo y que me salvó el resto de la tarde. Olivia se dividió entre el coche y caminar o bajarse a ciertas actividades.
  12. Hay enchufes y wifi libre (por 30 minutos): si, a todos se nos descarga el celular y si te la pasaste sacando fotos, bueno, en la entrada hacia mano derecha hay un pasillo donde está lleno de enchufes y hacia el sector de construcción también. No desesperes, aprovecha de meter a tu hijo a alguna actividad y pones tu cel en modo avión. Además tienen wifi libre y te conectas super simple, o sea… no hay excusas para subir un post en tu blog de este lugar.

Si quieren más información para ir mentalmente preparado en tu visita… definitivamente debes revisar AQUÍ ESTE LINK PORQUE SALE TODO LO QUE YO NO LEÍ ANTES DE IR.

Y así es como salí a las 18 hrs. de este lugar, tomando a las niñas y ponerles voz firme de: ¡VAAAAAMOS A CASAAAAA POR FAAAAVOOOOOOOOR!

Yo dormí plácidamente y mis hijas se divirtieron como nunca.